Популярные сообщества
Пользователи онлайн
Все онлайн


Статьи 1 Статьи 2 Статьи 3 Статьи 4
нравится 272 балла не нравится

проголосовало
428 пользователей

Видео
632 


1
нравится не нравится
Гуакамоле и чипсы начос. Мексиканская кухня
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться. Тогда будет доступно больше разделов сайта!

Гуакамоле - знаменитый на весь мир мексиканский соус из авокадо. Его аромат, уникальный вкус и свежесть делает эту закуску популярной на разных континентах. Она особенно хороша с чипсами начос, со свежими овощами или тостом из хлеба.




Ингредиенты
* Авокадо - 1 крупный или 2 мелких
* Помидор - 1 шт.
* Халапеньо или перец чили - 1 шт., среднего размера
* Кинза - 5-7 гр.
* Красный лук - 1 шт., небольшого размера
* Оливковое масло - 1 ст.ложка
* Сок 1/2 лайма
* Соль по вкусу

Как приготовить
1. Готовим начос: мексиканские кукурузные лепешки (тортильи) смазываем оливковым маслом, посыпаем щепоткой крупной соли, паприкой, молотым перцем или розмарином, разрезаем на 8 одинаковых частей. Дно противня застилаем кулинарной бумагой и укладываем на него подготовленный для выпекания начос.
2. Выпекаем в разогретой духовке 10-12 минут при температуре 170°С.
3. Готовим гаукамоле: на верхней части помидора делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком на 5 минут.
4. Мелко нарезаем перец чили, кинзу, красный лук.
5. В ступку наливаем оливковое масло добавляем кинзу, красный лук и небольшую щепотку соли. Размешиваем, добавляем перец чили и старательно перетираем пестиком.



vasilisochkakrot (11 июня 2018 20:40:48) [ 0 ] [ Цитировать ]



Комментариев: 50
Карма: 0
Рейтинг: 10.00
good

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизируйтесь либо Зарегистрируйтесь, пожалуйста.